目前很多家庭都会自主动手只做烘焙食物，也让烘焙餐厨具市场得到响应，近几年蛋糕烘焙烤盘在市场上热受消费者的青睐，不同的形状与创新图案做出来的糕点让生活更充满了仪式感，总所周知目前市场上硅胶蛋糕模还是有一定的销售份额，而随着蛋糕烘焙餐具的发展竞争，也让很多人对硅胶餐厨具的质量产生疑虑，购买到劣质低廉的餐厨具，所以今天我们就位各位消费者讲解如何鉴别硅胶蛋糕模的品质与质量！

　　安全性：任何产品在售卖过程中都会将安全考虑在第一位，硅胶烘焙模更不例外，它是长期与食物接触为一体所以在安全方面更加不能忽视，所以硅胶蛋糕模的安全性固然重要。

　　从结构上考虑纯硅胶烘焙模不会产生安全隐患，不过目前很多硅胶蛋糕模厂家在生产过程中考虑到材质太软所以会加五金以及塑胶材质在硅胶模具当中可能会产生一些安全隐患，比如五金泄漏有尖锐的边角等，

　　从材料考虑，消费者需要判定产品是否属于真真正正的硅胶材质，目前有很多塑胶材质，比如树脂胶，TPU以及搪胶等不同的胶种都用来只做蛋糕模，让消费者无法判定材料是否属于安全环保，所以在加工过程中尽可能将材料判别清楚，并且还需要辨别硅胶材料是否达到安全食品级，目前可判定的为气相胶以及普通胶，而食品级硅胶蛋糕模是需要完全达到安全食品等级，辨别方法可以经过拉伸延长查看是否产生发白雾状，如有雾状产品材料则为普通胶，如没有变色则为气相食品级硅胶。

　　功能性，在功能方面硅胶蛋糕模更多考虑的是实用性，比如耐高低温是否能够清洗便捷，在清理时是否有清理不到位的地方，脱模效果，产品的脱模是比较重要的过程，在蛋糕完成烘焙过后是否会产生蛋糕无法成型，达不到完全脱模，并且有尖角直角会遗留下残留物等等。

　　品质判定，硅胶厂家在生产过程中由于硅胶烘焙模具都属于尺寸偏大的一类，所以在加工时难免会在产品上出现品质问题，比如出现黑点杂物以及表面披风气泡等等，这一类不良现象在都属于加工过程中所产生的问题但是很多厂家QC质检也难免会出现漏检，所以需要目视产品的整体外观。